Le pouls d’une ville peut être ressenti dans ses marchés, des marchés dans lesquels les habitants font leurs achats.
Les commerçants, petits et grands, les marchandises qu'ils proposent, la façon dont elles sont exposées, leurs façons d'attirer l'attention sur leurs magasins, leurs méthodes de négociation, la courtoisie, la chaleur et l'implication dans leurs échanges, les liens entre les acheteurs et les vendeurs, la fluidité de la circulation, les prix, l'ordre ou le chaos, les petits détails du magasin, les sentiments présents et surtout ceux qui sont absents, tout ensemble décrit le caractère d'une ville mieux que n'importe quel mot.
Dans chaque ville que je visite, le marché local est généralement mon premier arrêt. C'est une bande-annonce du film qui se déroulera au cours du voyage, si l'on a le temps pour le film. Sinon il offre un bel aperçu de la société et des matières qui lui sont chères.
Quelques photos des rues de Yangon et Bagu au Myanmar (Birmanie).
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GAGNER DU KARMA
La psychologie du Myanmar et comment « gagner un bon karma » est le thème central de la vie du peuple.
A l'extérieur du monastère ou de la pagode, cet homme est assis avec des moineaux en cage. Pour une petite somme, on peut gagner un bon karma en achetant la lâcher de ces moineaux !
C’est similaire à la scène que je vois souvent en Inde. Là, à l'extérieur des temples, une femme est assise avec sa vache de compagnie et des fagots d'herbe et de nourriture pour animaux. Pour une somme modique, vous pouvez acheter de l'herbe pour nourrir SA vache PET et ainsi gagner un bon karma de Punya. Quel modèle économique gagnant le propriétaire de la vache a imaginé !
Dans ce cas cependant, la mise en cage des oiseaux est totalement différente de la détention d’une vache de compagnie. Mais peut-être gagne-t-il du karma grâce au service dans lequel il offre aux autres l’opportunité de gagner du karma.
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TANAKHA
Notez la pâte sur les joues du vendeur de boissons. Ce sont des marques religieuses obtenues en appliquant une pâte obtenue en trempant un bois particulier – le Tanakha – dans l’eau, puis en le frottant sur la pierre. Il s'applique sur les joues et les bras lors des visites des temples bouddhistes. Le bois de santal est utilisé de la même manière ailleurs.
Bois de Tanakha
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TRANSPORTS
Se déplacer sur le toit d'un véhicule est chose courante dans les petites villes d'Asie ! La brise, la faible fréquentation et la vue en valent la peine.
Ici, nous avons un moine qui profite de la place privilégiée sur le véhicule !
Les marqueurs de courtoisie et de politesse « s’il vous plaît », « merci » et « bonjour » sont peut-être absents dans ces rues MAIS ici, tout le monde fait de la place à tout le monde.
Et CELA est une courtoisie en action – pas de simples mots « bonjour » et « merci ».
Cette attitude consistant à « laisser de la place à tous » fait défaut dans les sociétés plus « civilisées » où les grognements des conducteurs peuvent polluer l’atmosphère bien plus que les émissions de leurs voitures.
Les pousse-pousse écologiques à vélo dans de petites rues bondées où tout le monde cède la place à tout le monde.
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ROBE
Les chapeaux, les parapluies font partie intégrante du costume.
Le paréo… la jupe portefeuille la plus confortable. Il a également été adopté par les hommes et s'appelle le Lungi.
Les poumons
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CUISINE DE RUE
Un peu de racine/tubercule aplati en battant puis mangé – un autre délice
Naturellement, si cette activité survit, il faudra disposer de moyens de conservation de la viande cuite dans la chaleur du jour qui peut atteindre 30 degrés Celsius.
Toutes sortes de plats de rue intéressants… probablement du riz gluant et du jaggery
Quelqu’un a eu une bonne journée de travail !!
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NOUVEAUTÉS DU MARCHÉ
Des outils pour les travailleurs qualifiés
Scies pour couper des troncs d'arbres
Une peintre est assise confortablement par terre et peint pendant que ses deux enfants jouent autour d'elle dans une rue principale de Yangon.
Chiots à vendre – encore une fois dans la rue principale de Yangon
Aucune idée de ce que c’est – et donc c’est intéressant !
Jacquier mûr. Certains l’adorent, d’autres ne supportent pas le parfum du fruit mûr mais adorent le stade cru !
Un grattoir à noix de coco à main !
Marionnettes Birmanes
Ce sont probablement l’équivalent des déflecteurs « Evil-eye » ou du Nazar Butti.
Les moines et les nonnes doivent mendier leur nourriture chaque matin…. un groupe de moniales noviciantes et leur aînée.
Vendeurs de semences
Poulet cultivé sur place – sans injection d’hormones ou quoi que ce soit d’artificiel.
Riz Soufflé
Vendeur de loterie !
Et un tailleur pour tous les travaux de couture ponctuels qui pourraient survenir pour des retouches ou des vêtements ou sacs déchirés !
Et même Mickey Mouse est arrivé !
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SPÉCIALITÉS
Bagu est célèbre pour son poisson et ses crevettes fermentées, des spécialités birmanes. Tout comme on peut demander à des amis voyageant au Japon de rapporter du wasabi ou du sirop d'érable du Canada, les visiteurs de Bagu sont invités par leurs familles et amis à rapporter du poisson ou des crevettes fermentés.
Mâcher des noix de bétel et des feuilles de noix de bétel est une habitude très appréciée au Myanmar. À Singapour aussi, le seul endroit où l'on peut trouver des feuilles de bétel est le centre commercial très prisé des Birmans !
Et enfin la fumée ! Appelé chéroot, le tabac est enroulé dans une feuille ! Egalement une autre spécialité de Bagu !
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Et surprise surprise – un vendeur de snacks samosa – qui a un stand portable où il prépare de délicieux snacks frits, les garde au chaud sur un plateau en paille au-dessus de la poêle à frire qui est au-dessus de la cuisinière ET il me parle en hindi !!
De nombreux Indiens sont restés à Rangoon et ses ancêtres en faisaient partie !
J'ai vu plusieurs femmes indiennes portant des saris probablement originaires de l'est de l'UP. ou Bihar en Inde…. vivre pleinement leur vie indienne avec du ghunghat sarpallu et de la pâte sindoor orange vif au milieu du Myanmar !
Dames indiennes à la gare
C’est ça la beauté de l’Asie – il n’y a aucun moyen qu’elle se conforme à vos attentes ! Elle ira toujours au-delà, vous surprendra et vous laissera bouche bée devant la nouveauté de la vie !
jm
janvier 2015
Le poste Culture de rue du Myanmar – un récit de voyage photo est apparu en premier sur Le blog d'art par WOVENSOULS.COM.