In einer leichteren Art….
***
Kunst erfreut die Sinne.
Lebensmittel, die ich so genossen habe, dass ich mich an sie erinnern kann … Lebensmittel, auf die ich lange gewartet habe … Lebensmittel, die zum Grund für die Planung einer Reise in einen Vorort werden – sind nichts weniger als Kunst. Jedes verdient seinen eigenen Sockel in meinem konzeptionellen Museum für Lebensmittelkunst.
Diese Kunstform ist einzigartig – da sie kurz nach ihrer Entstehung konsumiert werden muss und damit sich die nächste Person an ihrer Schönheit erfreuen kann, muss eine neue Charge erstellt werden. Daher muss der Künstler anwesend sein, um die Kunst zu liefern. Jeder Artikel auf dieser Liste enthält also eine Kombination aus Lebensmittelartikel und Anbieter.
Und hier habe ich die Nominierten für dieses Museum aufgelistet.
In der ersten Liste habe ich Kunstwerke aufgeführt, die noch weitgehend unbekannt und unentdeckt sind. Die zweite Liste enthält Köstlichkeiten, die vor langer Zeit entdeckt wurden und vor meiner Ankunft berühmt waren.
LISTE A
1. Garnelen-Curry im Old Mango Tree in Candolim, Goa
2. Haselnussflan im Pali Village Cafe in Bandra, Mumbai
3. Goan-Garnelenbutter-Knoblauch bei O’Cuzneirho in Caranzalem, Goa
4. Ras Gulla in Banarasi an der Khar West Station Road, Mumbai (am frischesten und leckersten mittags – ich habe mehrmals ein ganzes Dutzend auf einmal gegessen)
5. Geröstetes Käsesandwich im Swastik im Santacruz West Market, Mumbai
6. Lassi aus Dadar Station (Zentral), Mumbai
7. Mawa Cakes von Merwan Bakery, außerhalb der Grant Road Station (Ost), Mumbai
LISTE B
a. Pani Puri bei Elco, Bandra, Mumbai (12 Puris oder 2 Teller sind eine zufriedenstellende Menge)
b. Malai Kulfi mit Rabri bei Elco, Bandra Mumbai
Und es wird noch mehr kommen, wenn ich an all den Essensspaß denke, den ich in meinem Leben hatte!
***
jm
31. Dezember 2011
Der Beitrag Museum für Lebensmittelkunst erschien zuerst auf Der Kunstblog von WOVENSOULS.COM.