In una vena più leggera….
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L'arte delizia i sensi.
I cibi che mi sono piaciuti abbastanza da ricordarli... cibi che ho passato del tempo ad anticipare... cibi che diventano la ragione per pianificare un viaggio in un sobborgo - non sono altro che arte. Ognuno merita il proprio piedistallo nel mio museo concettuale di arte alimentare.
Questa forma d'arte è unica: deve essere consumata subito dopo la sua creazione e affinché la persona successiva possa deliziarsi della sua bellezza, è necessario crearne un nuovo lotto. E quindi, l'artista deve essere presente per consegnare l'arte. Quindi ogni articolo in questo elenco contiene una combinazione di prodotto alimentare + fornitore.
E qui ho elencato i candidati per questo museo.
Nel primo elenco ho inserito le opere d'arte che rimangono in gran parte sconosciute e da scoprire. Il secondo elenco contiene prelibatezze scoperte molto tempo fa ed erano famose prima del mio arrivo.
ELENCO A
1. Curry di gamberi al The Old Mango Tree a Candolim, Goa
2. Flan alla nocciola al Pali Village Cafe a Bandra, Mumbai
3. Goa Prawn Butter Garlic a O'Cuzneirho a Caranzalem, Goa
4. Ras Gulla a Banarasi sulla Khar West Station Road, Mumbai (il più fresco e sorprendente a mezzogiorno - diverse volte ne ho mangiati un'intera dozzina in una sola volta)
5. Panino al formaggio tostato allo Swastik nel mercato occidentale di Santacruz, Mumbai
6. Lassi alla stazione di Dadar (Centrale), Mumbai
7. Mawa Cakes della Merwan Bakery, fuori dalla stazione di Grant Road (est), Mumbai
ELENCO B
un. Pani Puri a Elco, Bandra, Mumbai (12 puri o 2 piatti sono una quantità soddisfacente)
b. Malai Kulfi con Rabri all'Elco, Bandra Mumbai
E ne arriveranno altri se penso a tutto il divertimento gastronomico che ho avuto nella vita!
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jm
31 dicembre 2011
La posta Museo dell'Arte Alimentare è apparso per primo Il blog d'arte di WOVENSOULS.COM.