Le balunt est un œuf.
En fait, c'est un poulet.
Non - c'est les deux.
Un poulet à l'intérieur de l'œuf.
Un poulet qui n'est pas encore prêt à éclos. Un œuf qui a mûri au-delà du stade des œufs et le poussin a commencé à prendre forme.
Aux Philippines, c'est une délicatesse. Le vendeur de balunt vient de vendre à votre porte juste à l'aube - fermant «Balut, Balut» alors qu'il marche dans les rues.
Un œuf fertilisé met 45 jours à écloser. Le balunt est prêt à être consommé à partir du 7ème jour et est généralement consommé bien avant d'éclat pour éviter les pères développés. Mais certains grands-pères aiment le manger même à sa dernière étape avant son éclosion. Servi avec du sel et du vinaigre, comme accompagnement de bière ou de vin, il serait bon pour renforcer nos joints de jambe.
J'ai grandi comme végétarien et je peux maintenant manger la plupart des viandes. Mais le balut est et restera au-delà des aventures que mon palais peut supporter. Mes blocs mentaux sont ancrés trop profondément. Tout comme je ne peux pas manger des viandes rouges crues en sashimi ou en insectes frits ou même calmar que mes enfants aiment, je ne pourrai pas mettre cela dans ma bouche.
Mais les gens adorent ça. Et je suis fasciné par l'idée - j'ai donc enregistré l'événement lorsque mon fantastique directeur de ménage en a brisé un pour le manger pour une collation!
Une vidéo:
Avril 2012
Le poste Manger du balunt est apparu en premier sur Le blog d'art par WOVENSOULS.Com.