Un python pour le dîner

Remarque : Veuillez noter que cet article contient des images de viande crue. Si c’est offensant pour vous ne lisez pas plus loin.

« Maman ce qu’il y a pour le dîner » « Stir Fried Python »

Cela aurait semblé un peu bizarre si je n’avais pas vu cela de première main dans une maison de la communauté Bidayuh dans le Sarawak tribal, Bornéo.

La plupart des tribus du Sarawak vivent dans des maisons appelées « maisons longues » qui ont des quartiers privés ainsi que des espaces partagés. L’espace partagé favorise le lien social qui était autrefois critique à l’époque de la guerre inter-tribus.

Les structures de logement sont faites de bambou et de bois et sont construites sur pilotis avec chaque tribu suivant une conception unique qui est une signature tribale.

Et alors que je montais les escaliers pour atteindre le couloir commun avec le chauffeur et le guide de l’hôtel, je vois 2 hommes laver quelque chose à un robinet.

Ils Regardered ordinaire et ils n’ont montré aucun signe de Faire quelque chose d’extraordinaire et donc je ne les ai pas remarqués.

Mais mon chauffeur a fait - et a souligné l’événement extraordinaire que j’étais sur le point d’assister - pour le premier (et je suis sûr aussi le Dernière ) le temps!

Ils préparaient un python pour cuisiner !

Le gros python venait d’être coupé en 4 parties et la première partie était maintenant mise à l’échelle. Tout comme un poisson est à l’échelle!

Puis l’homme a tranché le pied long morceau dans le sens de la longueur et s’est débarrassé des entrailles et l’a ouvert à plat. Il ressemblait à un gros morceau de viande blanche propre.

Le deuxième homme versait continuellement de l’eau sur les mains de l’homme et le serpent pour garder la zone de travail propre.

La tête avait été jetée, donc à ma demande, ils l’ont sorti d’un sac dans lequel toutes les pièces indésirables ont été conservées. Yeux jaunes.

Je n’avais aucune idée que regarder dans ces yeux pouvait encore évoquer une certaine peur primitive en moi ...

Les hommes ont nettoyé tous les morceaux, puis il a été remis aux femmes pour cuisiner.

Cliquez pour voir le diaporama.

J’ai demandé s’il y avait des pièges à poser pour attraper les serpents. Et ils ont dit que ces créatures sont abondamment disponibles, donc il suffit d’aller chercher et quelque chose pourrait être trouvé facilement. La pose de pièges a été difficile lorsque les chasseurs ont été confrontés à la rareté.

Je ne suis pas resté pour le dîner - [comme je n’ai pas été invité ] et a continué à l’expérience suivante dans la maison longue.

Jm

Mai 2012

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