Balut ist ein Ei.
Eigentlich ist es ein Huhn.
Nein - es ist beides.
Ein Huhn im Ei.
Ein Huhn, das noch nicht bereit ist zu schlüpfen. Ein Ei, das jenseits der Eierbühne gereift ist, und das Küken hat begonnen, Form zu nehmen.
In den Philipinen ist dies eine Delikatesse. Der Balut -Verkäufer verkauft sich an Ihrer Tür und schließt "Balut, Balut", während er durch die Straßen geht.
Ein befruchtetes Ei braucht 45 Tage, um schlüpfen zu können. Balut kann ab dem 7. Tag gegessen werden und wird normalerweise gut vor dem Schlüpfen gegessen, um entwickelte Väter zu vermeiden. Aber einige Großväter essen es auch in seiner letzten Stufe, bevor es schlüpft. Serviert mit Salz und Essig, als Bier oder Weinbegleiter soll es gut sind, um unsere Beingelenke zu stärken.
Ich bin als Vegetarier aufgewachsen und kann jetzt das meiste Fleisch essen. Aber Balut ist und bleibt jenseits der Abenteuer, die mein Gaumen tragen kann. Meine mentalen Blöcke sind zu tief tief verwurzelt. So wie ich in Sashimi oder gebratenen Insekten oder sogar Tintenfisch, die meine Kinder lieben, nicht essen kann, kann ich dies nicht in meinen Mund legen.
Aber die Leute lieben das. Und ich bin fasziniert von der Idee - also habe ich die Veranstaltung aufgenommen, als mein fantastischer Haushaltsmanager einen beschoss, um es für einen Snack zu essen!
Ein Video:
April 2012
Der Beitrag Balut essen erschien zuerst auf Der Kunstblog von WOVENSOULS.Com.