Barbouiller

Balut est un œuf.

En fait c'est un poulet.

Non - c'est à la fois.

Un poulet à l'intérieur de l'œuf.

Un poulet qui n'est pas encore prêt à éclore. Un œuf qui a mûri au-delà de la scène des œufs et le poussin a commencé à prendre forme.

Dans les Philippines, c'est une délicatesse. Le vendeur ballu vient de vendre à votre porte à l'arrière à l'aube - la ferme «ballu, baluée» alors qu'il parcourt dans les rues.

Un œuf fertilisé prend 45 jours pour éclore. Balut est prêt à être consommé à partir de la 7ème journée et est généralement bien consommé avant d'éclosser les pères développés. Mais certains grands-pères apprécient de la manger à sa dernière étape avant de couvrir. Servi avec du sel et du vinaigre, comme un accompagnement de bière ou de vin, il convient de renforcer nos articulations de la jambe.

J'ai grandi comme un végétarien et je peux maintenant manger la plupart des viandes. Mais Balut est et restera au-delà des aventures que mon palais peut supporter. Mes blocs mental sont enracinés trop profondément. Tout comme je ne peux pas manger de viandes rouges crues dans des sashimis ou des insectes frites ou même des calmars que mes enfants aiment, je ne pourrai pas la mettre dans ma bouche.

Mais les gens aiment ça. Et je suis fasciné par l'idée - j'ai donc enregistré l'événement lorsque mon fantastique gestionnaire de ménages aperçut un pour le manger pour une collation!

Une vidéo:

Avril 2012

La poste Barbouiller semblait d'abord sur Le blog d'art de wovensouls.com.