Comer Balut

Balut es un huevo.

En realidad es un pollo.

No, es ambos.

Un pollo dentro del huevo.

Un pollo que aún no está listo para eclosionar. Un huevo que ha madurado más allá de la etapa de huevo y la chica ha comenzado a tomar forma.

En los Filipinos, esto es una delicadeza. El vendedor de Balut viene vendiendo en su puerta Paso alrededor de Dawn - Shading 'Balut, Balut' mientras camina por las calles.

Un huevo fertilizado tarda 45 días para eclosionar. Balut está listo para ser comido desde el séptimo día en adelante y generalmente se come bien antes de incubar para evitar padres desarrollados. Pero algunos abuelos disfrutan comiéndolo incluso en su última etapa antes de que eclosione. Se sirve con sal y vinagre, como una cerveza o acompañamiento de vino, se dice que es bueno para fortalecer nuestras articulaciones de piernas.

Crecí como vegetariano y ahora puedo comer la mayoría de las carnes. Pero Balut es y permanecerá más allá de las aventuras que mi paladar puede soportar. Mis bloques mentales están arraigados demasiado profundamente. Así como no puedo comer carnes rojas crudas en sashimi o insectos fritos o incluso calamares que aman a mis hijos, no podré poner esto en mi boca.

Pero la gente ama esto. Y estoy fascinado por la idea, ¡así que grabé el evento cuando mi fantástico gerente de familia cepilló uno para comerlo por un aperitivo!

Un video:

Abril de 2012

El cargo Comer Balut apareció primero en El blog de arte de wovensouls.com.